きょう母からもらった イチジクをコンポートに・・・
コンポート・・・果物をシロップやワインで煮込んだお菓子のこと、、
赤ワインで煮込むのが普通？？
今日は白ワインで煮込みました。。ヨーグルト、アイスクリームに添えても
真っ赤な色でないので邪魔しないのでいいかも。。。
イチジク 7個
白ワイン 1カップ
水 1カップ
グラニュー糖 1カップ
レモン 少々
沸騰するまであくをとって、後は中火～弱火でことこと・・・煮詰めて完成
そしてキャロットブレッドをフレンチトーストに・・・
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