つぼみ野菜

最後のブロッコリーになるかな？

と思ったら、すぐに菜花が出始めたのでその通りになりました。

でも、実はまだ冷凍庫に残っているんだけど。

花を咲かせようと蕾をつけているのに、いつもいつも花が咲く前に食べられてしまう。

内に秘めたエネルギーがあるからこそのスーパーフードなのかな？

 

まだ解明されていないだけで、実はものすごく良い効果のある野菜が他にもあるかもしれません。

だから、今の情報は参考程度に、「旬のものをバランスよく」を大原則にして美味しく感謝していただいています。

 

一人暮らしや家族の人数が少ない場合は、2〜3日とか、3〜4日とか、数日かけてバランスを取るのでじゅうぶんだと思います。

我が家は夕食と翌朝の朝食のスープは同じですし、旬のお野菜がメインなので毎日似たような副菜です。

とは言え自分1人ではないので完全に同じにはしませんけどね。

最近はご飯作りが少し億劫に感じる事が多い(特にお弁当！)ので、留学時代の気ままな食生活が恋しいです。