そばを撒き、育て、刈取り、打ち、食す！
そんな体験、してみませんか？
そばはそばでも、妙高・長沢のそばは一味ちがいます。
昨日のブログでも紹介しましたが、ヤマゴボウの葉がつなぎなのです。
洗練されたのどごしと風味が特徴で、わざわざ遠くから味わいにいらっしゃる方も・・・。
そばを撒くところから刈取り、そば打ちまで地元の農家さん交流を深めながら、
豊かな時間をお過ごしください。
◆日程 ７月２８日（日） そば撒き
１０月中旬 刈取り
１１月中旬 そば打ち
◆料金 １区画 7,000円
※そば粉2㎏＋つなぎ（山ごぼう）は完全保障
◆持ち物 農作業ができる服装・長靴・軍手・帽子・飲み物
◆区画が埋まり次第、募集を締め切ります。（7月中旬）
◆お問い合わせ・申し込みは・・・長沢茶屋 電話＆FAX 0255-75-3458
妙高市大字長沢1355番地1