先日、長沢のお宅をまわっていたら・・・
ちょうど出会うことができました。
長沢のそばのつなぎに使う「オヤマボクチ」を干しているところに！
収穫してきた葉をまず干すそうです。
きれいに並べて干してあり、さすがだなと思いました。
そして、茎と葉に分けます。こんなにたくさん、今はあります。
この石を使って葉をよく揉むのだそうです。
この作業にいつか出会えたらいいなと思います。
もみおわり、繊維と葉に分別されたところ。
上が繊維。こちらをさらに乾燥させて、そばのつなぎに使います。
たくさん収穫しても、乾燥して繊維だけをとりだすとごく少量になります。
貴重なつなぎです。
下の粉々の葉は使わないので、畑行き。
お茶みたいな香りがしてきて、なんとも懐かしい気持ちになりました。
妙高も夏本番のような暑さが続きそうです。
そんなときには「ざるそば」でしょう！
このオヤマボクチを使った幻のそば・・・いかがでしょうか？
長沢いきいきホームで「お達者くらぶ」がありました。
毎週木曜日は「地域お茶の間」や「地域の集い」そして「お達者くらぶ」。
みんなでお茶のみをしませんか？と福祉介護課主催で開放日になっています。
梅雨の晴れ間で青空が広がる中、集まったのは４名。
最高齢９３歳！
この日はバスも出るのですが、歩いていらっしゃいました。お元気です！
採れたてのきゅうりを塩でもんだものに、よしなと筍の煮物をお茶請けに
和気藹々とお茶のみから始まりました。
「お達者くらぶ」は介護予防サポーターの方がいらっしゃいます。
手遊び歌で「水戸黄門」のテーマに沿って歌い、じゃんけんをし、
勝ったほうは 「この印籠が目に入らぬか～～～」
負けたほうは「ははあ～～～」
と、初めは照れながら、でもだんだん慣れてくると楽しくなって
大笑い(#^.^#)
途中から買い物帰りの男性も立ち寄ってくださいました。
前回からすおどりの歌を即興で歌ってくださいました。
そこで・・・
本日も歌！
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
「青い山脈」 昭和２４年
「二人は若い」昭和１０年
「籠の鳥」大正１４年
「琵琶湖周航の歌」大正６年
などなど♪♪♪♪
アラフォーの自分は青い山脈くらいしかわかりませんが、
みなさん笑顔で、みなさん大笑いで、みなさん楽しい２時間を
一緒に過ごしました。
「一人でいると笑うこともないし、体動かすこともしないから、よかったわね」
「懐かしい歌を歌って青春時代を思い出したわ」
月に１度でも、こうやって大笑いできる場所と仲間がいる故郷。
素敵ですね！
毎月、第２木曜日は「地域の集い」が長沢いきいきホームで開かれています。
社会福祉協議会が送迎もしてくれて、午前中、畑仕事などを終えて
地域の方が集います。
こちらは女性が集っていますね。
みなさん、すっかり夏の装いです。
お茶のみをして、このあと体操や手遊びなどをします。
こちらは男性陣。
左におられる方、様々な話題が飛び交う中、私が「よみや」の「からすおどり」の話をしたら
なんと即興で歌ってくださいました！
手拍子でアカペラで・・・とても美声！そういえば、前回も罰ゲームが「歌」でした。
なんだか罰ゲームになっていないですね(笑)
お茶のみにかかせないお茶請けですが、手作りの品物が毎回素敵に並びます。
今年採れたきゅうりの浅漬けに、山菜の「よしな」。
「よしな」は新玉ねぎと塩昆布と鰹節であえてありました。
まろやかな味わいとよしなの歯ごたえと玉ねぎがとてもあって
美味しかった！
季節感を味わいながら、みんなで集う。素敵な時間をご一緒させていただきました。
２５年度 長沢そば畑オーナー募集します。
自分で撒いたそばを、自分で収穫して打って食べる・・・
緑豊かな長沢で、ゆったりとした時間の流れを感じながら
あたたかいふれあい、土の感触に浸り、自分のそばを育ててみませんか？
そば畑オーナーとは・・・区画単位でオーナーとなり、実際に種まき・刈取り・そば打ち
をしていただきます。地元の農家がお手伝いをしますので、初めての方でも大丈夫。
全行程に参加できなくてもOKです。
◆日程 ７月２８日（日） そば撒き
１０月中旬 刈取り
１１月中旬 そば打ち
◆料金 １区画 7,000円
※そば粉2㎏＋つなぎ（山ごぼう）は完全保障
◆持ち物 農作業ができる服装・長靴・軍手・帽子・飲み物
◆区画が埋まり次第、募集を締め切ります。（6月末）
◆お問い合わせ・申し込みは・・・長沢茶屋 電話＆FAX 0255-75-3458
妙高市大字長沢1355番地1
山ごぼう（オヤマボクチ）がつなぎのそばは、長沢ならではのそば。
そば打ちも必見ですね。
昨年の様子です。
妙高市内の方も、市外の方も、県外の方も！ご参加お待ちしております！
「長沢よみや」
が「明治安田クオリティオブライフ文化財団」様の「地域の伝統文化保存維持費用助成」制度
により、保存継承すべき優れた民俗文化財と認められ、助成金を頂けることとなりました。
３日に目録贈呈式がコミュニティセンターで行われました。
「長沢よみや」は干ばつに悩み太鼓を鳴らして雨乞いをしたのが起源と言われ、明治の頃に伝わった
とされる伝統的なお祭りです。
５ｍにもなる鮮やかな花灯篭は、新潟県の祭典ではこの長沢でしか見られないものであり、
祭りの１週間前から平集落ごとに全世帯がかかわりながら準備をします。
祭りの様子は、こちら↓
http://www.youtube.com/watch?v=ZKArIGBYnQ0&list=PLD51FA9F28F9187A7&index=6
長沢地域で古くから受け継がれ、現在でも集落が一つになれるお祭り。
この祭りを継承することが、文化的側面から、そして住民同士の繋がりを深めるという面からも
大切だと、認められたのです。
長沢からは、
祭典委員の大野義行さん
長沢区長の白井忠司さん
２５年度祭典委員長の大野清信さん
が式典に参加されました。
長沢の皆様、この度はおめでとうございます。
今年の「よみや」は９月１４日（土）です。
妙高市HPはこちら・・・http://www.city.myoko.niigata.jp/log/topi2/c_note.cgi?v=632
