「はなてぼ」様から、この魚の本名を教えていただいた。 「テンジクダイ」（天竺鯛）と言うそうだ。 なんと立派な名前なのだ。 子供の頃に、父の友人の和船で、漁師が使う「水目」と呼ばれる箱メガネで、海中を見せていただいたことがある。 その時この魚が、「アマモ」の林の中を群れで泳いでいたのを記憶している。 「めんぱち」は、広島県の一部で使う呼び名らしい。 しかしこの魚、ひと手間かけると「へんしーん」。 ツミレにすると美味しいのだ。 本日も早朝から頂いている。 カルシュウム、蛋白質、ミネラル、各種ビタミン、PHA・・・・・・・。 少し、宣伝のしすぎだろうか・・・・・・。
魚屋さんからは、何も頂き物はしていませんよ。 から揚げして、南蛮漬けにしたのを子供の頃食べた記憶があるが、・・・・・・・？自信がない。 作ってみようかどうしようか迷っている。 私の味覚からして、あまり美味しく感じなかったのかもしれない。 「食い意地が張っている」 私は、美味しいものは忘れない。 忘れたということは・・・・・・・。 私の好みではなかったようである。