eskapi-blog (てくてく京都♪)

京都にある多国籍料理店、eskapi店主の徒然日記です。

最近のうだうだ

2015-02-24 | ひとりごと
去年の12月下旬から始まった、自分と向き合って、自分の中の違和感をなくすという作業の中で、新たにやってみたい事が出てきたものの、1月中旬辺りからそれに関して動き始め、色んな事を調べに調べ、結果また違和感を覚え行き詰まるという事態が発生して、ここ2週間ほど少し参ってしまっていました。

私の悪い癖で一気に事を動かそうとして少し疲れてしまったんですかね?
で、ちょっと立ち止まってみようと考えるのを休憩したこの数日前にふとある事に気が付いて、一気に目の前が明るくなりました。


小さい頃から思い続けていたこと、今まで勉強してきたこと、今周りにいてくれる人達と、新たに浮かんだこれから進んで行くべきであろう道が、すーっと一本に繋がったような気がしました。

それがとんでもなく今の自分にしっくりきて、将来のシュミレーションも違和感なく想い描けて、誰にも迷惑がかからず、おそらく人のお役に立てるであろう道です。

1月~2月中旬までに私の話を聞いて下さった方々、度肝を抜くような事をぬかしてた上に、またちょっと方向性が変わっちゃってます。すいません!
次に会った時にでもまた話を聞いてやって下さい。

ただ、今のお店はやはり年内で一旦終止符をうつという気持ちには今のところまだ変わりはなくて、新たに始めた勉強が落ち着いた頃、もしくはタイミングよく良い物件が見つかった段階で、今とは違うまた新しい形のお店を一から作り直せたらなと思っています。

この2ヶ月間本当にものすごく頭を使った気がします。国家試験の時以上かもしれない…
でも多分、多少悩みながらも大きく方向性がブレることはないかと思いますので、勉強しながらお店頑張ります!

なので、皆様、気分スッキリしてハツラツとした店主にぜひ今年中に会いに来てくださいね(^^)



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