eskapi-blog (てくてく京都♪)

京都にある多国籍料理店、eskapi店主の徒然日記です。

美味しそうな

2013-06-27 | メニューのこと

今日は美味しそうなカボチャを見つけたのでクスクス用にちょっもいつもより大きめにカット!

がんばって切ってたら手が若干痛くなりました(+_+)

余った中途半端な大きさのものや切れ端は皮を取ってペースト状にする予定です。
ほんとは皮の方が栄養がいっぱい含まれているので皮も混ぜ込みたいのですが、如何せん見た目が悪くなるのが玉に瑕…

皮は他の使い道を考えてみます!

ペーストにしたものは、パンに混ぜ込もうか、プリンにしようか、タルトとかも美味しいだろぅなぁ~とか色々出来そうでワクワクしています。

何に変身するかお楽しみに!



メニュー変更について

2013-06-24 | メニューのこと

 

本日より少しメニュー変更をさせていただきます。

 

カフェメニューに関しては

ドリンク、ケーキに変更はありませんが、トーストなどのパンメニューがなくなり

小腹がすいた、お昼からちょっと飲みたい方の為に軽いお食事、

ランチを食いっぱぐれた方や、ちょっと早めに何か食べたいという方のために

しっかりとしたお食事も数種、提供できるようになりました。

なお、今まで通り、おひとり様ワンドリンクオーダーをお願いしております。

ディナーメニューに関しては

各国の固定されたセットからコースに変更させていただきます。

Aコース ¥2100
メイン1品+食後のお飲み物
デザート+500円

Bコース ¥2500
前菜1品+メイン1品+食後のお飲み物
デザート+500円

こちらの2コースからお好きな方を選んでいただき、

前菜、メイン、食後のお飲み物のそれぞれのメニューから

お好きなものをお選びいただく形式に変更いたしました。

それに伴い、前菜、メインどちらも少しずつですがメニューを増やしております。

好き嫌い関係なくお好みの物をお選びいただけるので

今までより満足感は得られるのではないかと思います。

なお、ディナータイムにつきましても、カフェタイム同様、食後のお飲み物とは別に

注文時にドリンクメニューよりワンドリンクのオーダーをお願いしております。

 

2名様以上で御来店の場合、お2人で前菜、メインを

それぞれシェアしてお召し上がりいただけます。

5名様以上の御来店の場合は前日までに要予約、店主お任せのコースとさせていただきます。

 

仕込み、調理、提供、すべてひとりで行っておりますので

店内混みあいますと提供が遅れることもあるかと思います。

その点、御了承のうえ御来店頂けるととても助かります。

そのかわり、落ち着いた空間でゆっくりとした時間をお過ごしいただけるかと思いますので

ぜひeskapiへの現実逃避、お待ちしております。

 

メニュー変更につき店主しばらくおろおろして御迷惑をおかけすることもあるかと存じますが

温かい目で見守っていただければ幸いです・・・

 

お客様によりよいものを提供できるよう、より良い時間を過ごしていただけるよう

試行錯誤で日々精進しておりますので

これからもeskapiをどうぞよろしくお願いいたします!

 


eskapiへのアクセス

2013-06-19 | お店のこと

 

四条より北側の柳馬場は賑わっているものの

四条より下がると人通りが少なくなる穴場的スポットにある

よく隠れ家ちっくなお店ですねと言われるeskapiですが

一番分かりやすいと思われるアクセス方法を写真付きで御紹介しようかと思います。

まず地下鉄烏丸線四条駅の出入り口5番を出ると、

出てすぐ東西に走る道が仏光寺通りです。

その通りを東に行くと

いくつか飲食店や小学校が見えてきます。

そのまままっすぐ進みましょう!

右手にpetit japonaisさんという可愛いケーキ屋さんが見えてきて

中でイートインもできちゃいますが、ぐっとこらえて前に進みましょう。

しばらく歩くと左手にcafe marbleさんという人気の町家カフェが見えてきますが

ここでも入るのをぐっとこらえてください!

マーブルさんが満席でさぁどうしよう・・・となった方、

ぜひここからeskapiを目指してください。

しばらくまたまっすぐ行くと

風情ある町家の立ち並ぶエリアが右手に見えてきます。

オステリア・コチネッラさんやドッグカフェ、エスリルさん、レストランナガタケさん

レザンさんなど様々な素敵なお店が立ち並んでいますが

もうちょっとなので我慢してまっすぐ進みましょう。

左手に比較的大き目のパーキングとたばこやさんが見えたら、そこが柳馬場通りです。

その角を曲がるとこんな感じ。

何もないように見えますが臆せず進みましょう!

しばらく歩いていると左側にピンク色の壁が見えてくるはずです。

そこがeskapiです。

誘惑の多い中、それを耐え抜いた方のみ辿り着ける隠れ家スポットです。

ちなみにお隣は有名な筆屋さん松楳園さんです。

 

 

そのほか、北からのアクセスとして

四条通りの北側にスターバックス、南側に京都信用金庫が見えたら

その道をまっすぐ南へ。2本目をさらに下がったら左手にeskapiが見えてきます。

 

分かりやすい場所ではないですが、

冒険気分でぜひ御来店くださいませ。


eskapiの甘いもん

2013-06-10 | 京都の中華・アジアン・多国籍
今日はeskapiのデザート部門のご紹介!

まずeskapiのあまいもんいぅたらこれ!!的な存在となってほしいと密かに願っているガトーバスク

フランスのバスク地方の伝統焼き菓子です。
ラム酒の効いたクレームパティシエール(カスタードクリーム)とダークチェリーをサブレ生地で挟みこんだ大人味なケーキです。
お酒好きな人にはもちろん、甘いもん苦手という人にも好評頂いております。
これ、自分で言うのもなんですが、美味しいんですよ。ワンホールペロリいっちゃうくらい……はちょっと言い過ぎか…


こちらとろとろふわふわぷるんぷるんのジャスミンプリン。
口に入れるとふんわりジャスミンの香りが広がるあっさりプリンです。
食後口をさっぱりさせたいならこれ!
圧倒的な女子ウケ。プリンと一緒に気分もとろけますよ。



さてこの物体は何なのか…。
はい、モロカンクレープ、ムスンメンです。ミッスンミンやミンスミンと呼ばれることもあります。
モロッコで食べた甘いものの中で唯一美味しいと思ったもの。
クレープとは言え、皆様がよく想像するクレープとは全く異なる、どちらかというとパイ生地のようなサクサク…でももちもちもしている不思議な食べ物。
ハチミツやジャムをつけてお召し上がり下さい。
おそらく京都でほかにムスンメンを食べれるとこはないんじゃないかと…あったとしてもうちより美味しいムスンメンはないんじゃないかと……ビックマウス失礼しました…
たまに無性に恋しくなるそんな奴です。珍しいもの好きさんぜひ!!


さてこちらは新作。ショコラ・ド・ショコラ。
名前の通りチョコチョコしい、ねっとりぬっちり濃厚なチョコケーキ。
ただ、私が無性に濃い~チョコケーキが食べたかったっていう理由だけで開発した奴ですが、ただ、あっつい夏でも関係なくチョコは食べたい!!っていう人、私以外にもそこそこいるんでないか?っていう結論に達してメニュー入りです。
出したてはどっしり。しばらく時間をおくとちょっととろけて食感が変わる、二度美味しいチョコケーキ。ぜひコーヒーと一緒に味わってほしい逸品です。


ディナーセットの量がちょっと多いのか、少食なお客様が多いのか、なかなかデザートまで行き着いてくれる人がまだ少ないのですが、店主が心を込めて作り上げたデザート達もぜひご賞味下さい!
カフェタイムでのご注文ももちろん大歓迎です!お待ちしております

katte

2013-06-10 | 京都のカフェ


荒神口に5月にオープンされたカフェ、katte。

eskapiの内装、施工、デザインをして下さった方と同じ方が施工されたお店です。
ちなみに私の好きなカフェ、二条城近くのsolや丹波口のhyggeも同じ方が手掛けておられます。
不思議なご縁で繋がって、うちのお店も施工してもらえるなんてとてもラッキーでした。

話がそれました…

katteさん、シンプルだけど、無機質過ぎず、まとまりのある素敵なカフェ。
荒神口という場所といい、経営されておられる気さくな姉妹といい、すべてがちょうどうまく調和が取れているカフェやと思います。

なんと営業時間が朝11時半から夜11時まで!とても使い勝手のよいカフェですよね。

こういうところを見ると、うちも営業時間をもっとのばした方がいいのかなぁなんて思ったりもしますが、いやいや、1人で1日中お店に立つのは自分の身を滅ぼすことになる…のでやめときます…

ケーキがおいしかったので、鴨川ぷら~っとした帰りにぜひカフェ利用を!!




katte(カッテ)
京都市上京区河原町荒神口東入荒神町120平田ビル1F
電話:075-746-3538
営業時間:11:30~23:00
定休日:火曜日