汁物おかず

11月1日（日）～11月7日（土）

今日はもう金曜日　先週分のおかずＵｐ、すっかり遅くなっちゃいましたー
雑用が色々あって、PCに向き合う時間が取れなかったのです。



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　もやしのうま煮

もやしが冷蔵庫にあると、なぜかいつも「うま煮」が食べたくなってしまいます。
しっかり味のいいおかずになるからでしょうか。

今回はニラも追加。　また豚スライス肉の在庫がなかったため　挽き肉で作ってます。




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　大根葉とじゃこのきんぴら

新しい大根を1本買ってきたので、葉っぱをきんぴらにしました。
あとブリ大根と、お刺身のツマと…　　こちらは別記事にのせます。




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　鮭と根菜のお味噌汁

鮭の切り落としを買ったのでフライにするつもりだったんだけど、パックを開けたら身が小さかったので、急遽汁物にしました。
大根・ゴボウとシメジ、鮭。　寒くなってきたので、こんなおかずっぽい汁物が美味しい。



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　鰯のつみれ汁

これも汁物。　
鰯のすり身は生協の冷凍ストックを常備してるので、気軽に作れるのが嬉しい。
　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　豚バラ肉のさっぱり煮

さっぱり煮＝酢煮。
豚の固まり肉でよく作るけど、バラ肉が一番美味しいかな～
生活クラブの豚バラ肉は、脂身が多いのが届くときもあり、必ず下茹でをします。
出来上がって晩御飯に食べて、残りを冷蔵庫に入れておくと　翌日脂分が白く固まるので、取り除いてまた温め・・・私は2日目の方が好きです。



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　帆立のクラムチャウダー

また汁物。
シチューというよりも、とろみのついたクリームスープのイメージ。
アサリではなく、乾物ホタテ貝柱を使用。
あとはウインナーとかコーンとか玉ねぎ・ジャガイモ・ピーマンなど、みんな小さく刻んで入れました。





おいで下さりありがとうございます。
　

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