ヨーグルトで遊んでみた

先日作った「かぼちゃサラダ」・・・実は隠し味にヨーグルトが入っているのだ！

　　　　　　　　　　　　

ヨーグルトはマヨネーズの代用になる？
そしてマヨネーズを減らしてカロリーを抑える効果がある？かも？

mikikoさんが卵サラダを作るとき「ゆで卵1個に対してヨーグルト大さじ2と塩コショウを混ぜるだけで、マヨ無しとは分からないかも！」・・・ってことなので、
面白がってあれこれ作ってみた。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　作りおきのミートソースとポテトの重ね焼き

しょっちゅう作ってるお料理なんだけどマッシュポテトにいつも結構マヨを入れるのが嫌だった。
代わりに牛乳を入れて作っていたのだけど、ヨーグルト＆マヨ少々に変えてみた。

ヨーグルトをあまりにも適当に入れ過ぎたかな？
マッシュポテト＆ヨーグルト・・・すっぱい！マヨを追加しても酸っぱさは変わらず。
でも仕方ないや～とお皿に敷き詰め、ミートソースとピザ用チーズでカバーしてもらうことに。


ぽん「マヨネーズたっぷり入れたんだね！」（ヨーグルトに気づかぬ様子）
りィ「・・・・・・・・・・」（神妙な顔）

違和感に気付いた様子のりィちゃんと、いつもなら微妙な味の変化に口うるさいのにせっせと食べるぽんちゃん。
あ～おもろいな～

食後に種明かし。
ぽんちゃんは聞いてから一口食べ直し「あ～ヨーグルトだ！」
「もっとマヨ率あげてよ～！」

「マヨ率」って・・・・・ぽんちゃんの造語？？



　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　卵サラダでサンドイッチ

卵サラダもぜひ試してみたくなったので夜のうちに卵をゆでておき、次の日のおやつに使ってみた。　

卵3個に対しヨーグルトを多さじ6・・・っと。
ああぁ～～～！　ゆるゆるだ～～～

そういやmikikoさんは鶏ハムのソースとして使ってたなー。
サンドイッチの具にするには、これじゃゆるすぎる。
どーする？　卵を今からもういっこゆでる？　
でもりィちゃんに早いとこ食べさせて公文に送って行かないと・・・（激汗）
昨夜の「マヨ率」事件もあるし、ここは何とかうまいこと誤魔化したい・・・　　　　　　　　　

で、チンしたじゃが芋を混ぜてみることに。
栗原はるみさんがクリームコロッケを作るとき、成形するときの工夫としてマッシュポテトを加えていたのを思い出したんですよ。

じゃが芋1個・・・・まだゆるい。
じゃが芋2個・・・・やや固め？
でもこの際、ゆるいよりはよかろうと、それでパンにはさんじゃった。
「卵サンド」じゃなくて「たまポテサンド」になっちゃった～
ゆで卵2個ぶんに対し、じゃが芋1個がベストなんじゃないのかな～？





おいで下さりありがとうございます。
　

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