技あり？ミートソースのパスタ

親戚から貰った野菜で冷蔵庫が潤ったところに月曜日の生協野菜が届き
また消費しなきゃの生活になりました。
大根３本あるところへ葉付きの立派な大根が！
冬のように煮込んでみましたが筋が多いし、それほど美味しいとも思えず。
旬のものを旬の時期に食べるのが一番いいんですね。

野菜が冷蔵庫に入りきらなくなってしまったので、お掃除も兼ねてミネストローネを作ったのですが
今朝お鍋を覗くと微妙な量が残ってます。
水分を増量して朝ごはんのスープにするか、はたまた煮詰めてパンに乗っけて食べても美味しそうな・・・

パンに乗っけるなら挽肉追加して、野菜たっぷりミートソースにしようかな？
豚挽き肉もバラ冷凍で常時ストックしてあるし・・・
でも残念ながら今日は少ししかなかった
何とかならないものかと考えた末、生活クラブのミートソース缶も追加することに。
それにこれだけの量があればミートソーススパが出来る！

結果、ミネストローネはお昼のパスタになりました。
生活クラブのミートソース缶のお陰でめっちゃ美味しいソースになったんです。
工夫した結果美味しいものが出来て嬉しいです～
明日は大好きなミートソーストーストにしよう




おいで下さりありがとうございます。
　

↑ランキングに参加しています。励みになりますので、よろしければポチッとお願いいたします