川 国 風 味 小 林 。

世田谷区・芦花公園駅近くの四川料理の店 「川国風味 小林」 にて 晩ご飯。
このお店の四川料理はどれも本流でありながら、すこぶる洗練されていて上質な美味しさ。
ただ赤くて辛い皿が並ぶ様な普通の四川では無く、本当に滋味に富む豊かな味わいを愉しめます。

6人で円卓を囲み（大量に；；）注文した至極のアラカルトメニューは、、

「牛タンの香り塩ダレ漬け」
「特製カシューナッツ」
「華クラゲの中国風酢の物」
「名古屋コーチンの自家製挽胡麻ソースがけサラダ仕立て」
「岩中豚のスペアリブの黒酢ソースがらめ」
「和牛ロース肉の酸味辛味炒め」
「空心菜の香り炒め」
「麻婆豆腐」＋「思わず白飯（笑）」
「牛肉の唐辛子煮込み山椒オイルがけ」
「甲斐の極み鶏の四川唐辛子炒めクミンの香り」
「黒米の海鮮おこげ」

・・・などなど、
他にも注文したような気がするけど；；写真と数が合わない（笑）？

・・・で、腹がハチ切れそうになりながらも、最後に〆の2品（汗）。
「汁無し担々麺」
「カニ炒飯」

いやぁ・・・　このお店、ヤバイです。
本当に全ての料理が絶品。
夜は予約しないと厳しいと訊きましたが、完全に納得。
また予約して食べに行きます！

ご　ち　そ　う　さ　ま　で　し　た　。