愛媛県・大洲市の「八多喜町の棚田」
【棚田百選以外の棚田】
ここは愛媛県・大洲市・八多喜（はたき）町です。「八多喜の棚田」です。
清永川沿いに開けた棚田の「天日干し」です。
収穫したてのお米はカビ等を防ぐための乾燥方法として「天日干し」と「機械乾燥」があります。
「天日干し」は、悪天候や、重労働などの障害要素が多くとても手間がかかりますが、短時間で乾燥させる「機械乾燥機」と違い、じっくり手間と時間をかけて乾燥させるので籾の割れは少なく味が良いのです。
実際、多くの農家さんが自家用米だけは「天日干し」にしています。
撮影者：今井英輔
撮影日：9月22日
投稿者：今井英輔
【交通】
- 鉄道・バス／予讃線「八多喜駅」下車 徒歩約２ｋｍ
- 車／松山自動車道「大洲IC」⇒県道２４号線で八多喜町へ⇒宇山地区へ
「八多喜町の棚田」への地図
https://www.mapion.co.jp/m2/33.57177930,132.55386696,16
