お題「秋の味覚といえば？」

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　うーん、食欲の秋なので、いろいろ思いつくけれど…。

　やっぱり旬の“秋刀魚”でしょうか？
　焼いた秋刀魚があれば、ご飯が何杯でもでも食べられそうです。大根おろしと、ポン酢を掛けたりしたら最高！


　近年は、冷凍技術とかもあって、食べようと思えば1年中、秋刀魚を食べることもできるけど、それはあくまで“塩秋刀魚”なんだよね。
　“生秋刀魚”ってなると、やっぱこの季節ですよ。

　あの脂の乗った秋刀魚。
　ああ、いまここで書いてるだけで食べたくなってきた（汗）。



　でも、最近、諸外国が乱獲を始めたみたいで、秋刀魚の漁獲量が減ってきているみたいですね。
　中国・韓国・北朝鮮・ロシアあたりは、ルール守らずに獲りそうだもんね。まあ、一部の日本の漁船もやること酷いみたいだけどね。

　世界各地で日本食が持て囃されるのは嬉しいことではあるけど、日本人が日本食を食べられなくなりつつあるのは悲しいですね。
　本末転倒でしょ。

　天然物がやっぱ一番いいけれど、これからは養殖技術の発展も待たれますね。

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■今日の行動
　仕事

■今日の買い物
　なし

■今日の献立
　朝：なし
　昼：お手製弁当
　夕：寄せ鍋、鮭の煮付け