hiroべの気まま部屋

日ごろの出来事を気ままに綴っています

野川の桜

2016-04-04 17:41:42 | 散歩にて


　今朝は雨、31日に満開宣言が出て、その日は晴れたのですが、4月に入り天気に恵まれていません。
晴れたら野川にと思っていたのですが、そんな訳で、桜が散ってからでは遅いと、昨日野川に行って来ました。

　曇り空で、この景色もコンデジでは厳しかったようですが、肉眼では十分楽しんできました。

　一日だけのライトアップはまだ予定が決まっていないようですが、今年もあればまた出かけたいと思います。


（鳥はコガラでしょうか？←Ｓさんから教えていただきました。「シジュウカラ」だそうです。）

先週の夕食当番（鶏胸肉のピカタ　ほか）

2016-04-02 10:48:43 | 主夫業


　一日遅れとなりましたが、先週の夕食当番の結果報告です。

　3月25日金曜日：目抜（メヌケ）の西京漬け（ホウレンソウの白和え：スーパーの総菜、ほか）
　

　まずは定番の料理からスタートです。メヌケは俗にいう赤魚のことです。

　3月26日土曜日：イワシの煮付け（つくねの煮物：スーパーの総菜、ほか）
　

　魚が続きましたが、内臓と頭を取って処理したイワシを売っていましたので、煮付けにしました。見事に煮崩れました。

　
　3月27日日曜日：ジンギスカン（アジの南蛮漬け：スーパーの総菜）
　

　ラム肉をジンギスカンのタレに漬け込んで焼きました。ジンギスカンにはキャベツが合います。

　3月28日月曜日：鶏胸肉のピカタ（ナメコ汁）
　（冒頭の写真です）
　塩コショウしてそのままソテーにするつもりでしたが、賞味期限ジャストの卵があったので、ピカタにしました。
　残っていた三つ葉も香菜代わりに卵液に加えました。卵液に２回通すのがポイントのようです。妻からも○もらいました。