白鷺の卵 残念～

白鷺のものと思われた卵　きのうの夕方　のぞいてみたら

卵が　二つとも　消えていました。

割れた殻のかけらもないので　卵のまま　どこかへ運ばれた

のでしょうかね。どうやって？

夫が　朝　通ったとき　そばに白鷺がいたので

やっぱり白鷺の卵なんだ　と思ったそうですけど

夕方　私がのぞいたときは もう　卵が無くなっていたのです。

近くのため池（先日　夫と　土手草を刈ったところ）のそばの

山から張り出した木の枝にいつも数羽いるので　ここをコロニーとしている

白鷺であれば　そこで産めばいいのに～と思いました。

さて　きのうは　午後から　姉が　スモモをとりに来てくれました。

暫く　子供のころの思い出話などして　帰りました。

コーヒーのお供に　ズッキーニ入りのホットケーキを用意しました。

以前　ミッキーさんが教えてくれたのでした。

HKミックス　牛乳　卵　ズッキーニのすりおろし

を混ぜて焼くだけ。

ズッキーニが　小さいのが一本だけしかなかったので　少し抹茶を

足し　レーズンも入れました。

横着して　厚めで大きなを焼いたため　ひっくり返すのを見事に失敗して　

全体像はおみせできませんが　緑色の　しっとりフワフワの

ホットケーキです。

翌日も　パサパサになりません。

「子供のころは　流し焼きと呼んで　よく焼いて食べたよなあ」

あのころは　小麦粉も卵も　自家製だったし

ベーキングパウダーなんか入れないからペタッとしていたけど

味はよかったよ。

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