メイプルカシューナッツ♪

４年くらい前に　ブログのお友達だった方の(いまは　お忙しくて休止しています）つくられるおやつは　

短時間で作れ　材料にこだわった　とってもやさしい味のものばかりで　大好きでしたが　

なかでも　特に私が気に入っていたのが　メイプルカシューナッツ　でした。

簡単にすぐにできて　とってもおしゃれな豆の砂糖衣がけで　いろいろ応用できます。

　　　

材料

　　カシューナッツ　　　　１００ｇ　　(実際は　１２５ｇひと袋　全て使いました）

　　メイプルシロップ　　　大さじ　２

　　きび砂糖　　　　　　　大さじ　1　(彼女は甜菜糖を使っていましたが　お好みで）

　　塩　　　　　　　　　　ひとつまみ　 （カシューナッツに塩分が入っているかどうかで加減する)

　
　　
　
　作りかた

　　①　調味料をすべてフライパンに入れて　砂糖が溶けたら火をつけ　箸でかきまぜながら　泡がたって

　　　　しばらくしたらあめ状になってくるので　カシューナッツを入れる。

　　②　焦さないようにぐるぐるかき混ぜて　ナッツに飴がよくからんだら　火からおろして　冷めるまで

　　　　かきまぜ続けるのが　唯一のポイント！

　　③　ナッツについた飴が　茶色から白くかわってきたら　くっつかないように大きなお皿かバットに

　　　　広げて　完全に冷ます。

メイプルシロップのおかげで　砂糖だけより優しいお味です。

　

出来上がりました。

百均で買った一番小さなプラケースの底に　小さな乾燥剤を敷いて(袋菓子のがあったら捨てないで使い回す）

３０ｇづつ入れると　４つできました。

乾燥剤がなければ　冷蔵庫に入れておけば　湿気にくいです。

コーヒー紅茶のお伴に　ちょっとした手土産に　どうぞ。

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