![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/48/4cec62bb26df58b616d22b1deb66ec3c.jpg)
先週くらいだったかな・・・
写真を送ってきてくれた人がいたので、
私も久々に夕食の写真を撮りました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
写真の中にある、とうもろこしと卵のスープを紹介します![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
とうもろこしと卵のスープ(4人分)![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
材 料![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/pen.gif)
・コーン缶(クリームスタイル) 1缶(こんなのです↓)
![](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fsdcafe%2fcabinet%2f00946506%2fimg55854609.jpg%3f_ex%3d80x80&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fsdcafe%2fcabinet%2f00946506%2fimg55854609.jpg%3f_ex%3d64x64)
【キューピー】アヲハタ・十勝 コーン クリーム(190g)×4個税込5,250円以上で【送料無料】
・水 4カップ
・鶏がらスープのもと 小さじ2杯
・とうもろこし(コーン缶にとうもろこしの粒入りが入っていれば
なくてOK。冷凍のオーガニックのものが便利で安心。
その他、缶詰でもよいし、旬のとうもろこしをゆでて実を採ったものでもOK)
大さじ3杯分程度
・卵 2個
味付け
・塩 小さじ1
・酒 大さじ1
・こしょう 少々
水溶き片栗粉(以下の材料をまぜあわせておく)
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
つくり方![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/pen.gif)
1)なべに水と鶏がらスープのもとを入れ、中火で煮立たせます。
2)コーン缶ととうもろこしを加え、少し火を弱くします。
※沸騰しすぎて、煮こぼれしないように、注意しましょう。
3)アクをとって、味つけの材料を入れます。
4)水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、とろみをつけます。
5)よくほぐした、とき卵を流し入れて、完成です。
料理をしていて、組み合わせって、とても大切だなと思います。
どんなにおいしいサラダやスイーツでも、
組み合わせによってはいまいちになっちゃいます。
たとえば、生クリームパスタにプリンとかもったいない感じ・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hekomu.gif)
このスープは、中華の辛い系の料理の時が、とってもおいしいです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
この日は、豆板醤を使って、甘辛系にしたピッグピーマンに合わせましたが、
麻婆豆腐ともとてもよく合う1品ですー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
よかったら、試してくださいね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
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・水 4カップ
・鶏がらスープのもと 小さじ2杯
・とうもろこし(コーン缶にとうもろこしの粒入りが入っていれば
なくてOK。冷凍のオーガニックのものが便利で安心。
その他、缶詰でもよいし、旬のとうもろこしをゆでて実を採ったものでもOK)
大さじ3杯分程度
・卵 2個
味付け
・塩 小さじ1
・酒 大さじ1
・こしょう 少々
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1)なべに水と鶏がらスープのもとを入れ、中火で煮立たせます。
2)コーン缶ととうもろこしを加え、少し火を弱くします。
※沸騰しすぎて、煮こぼれしないように、注意しましょう。
3)アクをとって、味つけの材料を入れます。
4)水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、とろみをつけます。
5)よくほぐした、とき卵を流し入れて、完成です。
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どんなにおいしいサラダやスイーツでも、
組み合わせによってはいまいちになっちゃいます。
たとえば、生クリームパスタにプリンとかもったいない感じ・・・
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この日は、豆板醤を使って、甘辛系にしたピッグピーマンに合わせましたが、
麻婆豆腐ともとてもよく合う1品ですー
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とうもろこし系は大好き
この写真に写ってるのってクリームコロッケ
クリームコロッケは、かなりやわらかくなるから、扱いにくいからちょっと難しいかも!?でも、がんもどきのほうが難しい感じかなー!?
サーモン、またはカニの身を使って、玉ねぎなどと一緒に具をバターで炒めて、その後、小麦粉と牛乳を加えて、煮込んで、種をつくるの。(いわゆる固めのホワイトソースつくる感じ)それが種。冷ましてから、小麦粉、卵、パン粉をつけて、揚げたらできあがりかな。かなり前につくった記憶しかないから怪しいけど・・・。本でレシピを見たことがなくってって、母親伝授なの。。。
うまくいくと、市販のクリームコロッケとは比べ物にならないくらい美味しいよー。今度、サーモンかカニを買ったら、試してみるねー♪♪
すごく簡単そうで、料理下手な私でも出来そう♪
写真はtaecoさんちの晩御飯よね?うちの旦那が見たらすごく羨ましがりそうだわ。
下手だなんて、何を謙遜してるの・・・(笑)
沸騰しすぎないように注意してねぇ~。まぁ、たいした問題にはならないと思うけど。。。私は、かき玉汁より断然好き♪
問題は、4人分だし、この季節だと、作ったら、半分蓋の隙間をあけて、室内で保管して、その日中にお召し上がりになってね。無理な場合は、冷蔵庫で保管を♪
この写真は、うちの晩御飯だよ。基本的に、お米と肉料理があればよしとしてる。お茶やティーは、グラスっぽいのに入れると、乾杯してもらえるので、最近は気に入って愛用してる(笑)。(お酒は飲めないので、お酒ではないのです・・・)
飲み物は、お茶+味噌汁などのスープか、お茶+ジュースです。野菜類は、トマトやお漬物を添える程度のこともあれば、コロッケ作ったり、生春巻き作ったり、凝ったサラダ作ったり・・・。
コロッケは、まとめて、4個位はつくるから、2日連チャンで登場することが少なくないけど、作っておけば、楽チンな感じ。揚げ物は、結構するのよ。慣れたら楽チンだから。。。
昨日は、冷蔵庫のお掃除といって、エリンギとなすびのてんぷら大盛りにしちゃった。主人が、「えっ?」という表情だったけど・・・「えっ??」と倍返ししときましたー♪
taeちゃんのブログはお料理ブログだったのねえ~。
私は365でテニスブログやってるのかと思ったから、リンクで飛んできてびっくりしちゃった。
かわいいブログですね!!
それにお料理が上手ですご~い。
私は結婚前はお料理好きで通っていたはずなのに、今はてんできらいになっちゃったの。
やば。
少し見習わなきゃね。
また遊びにきますね!
テニスブログは、数ヶ月前、別URLで作ったことがあるのですが、1回の更新で終わっています・・・。トホホ・・・。365で挑戦してみようかなと検討中です。