尚休レシピ？

本日は、ワグンRの御祓いに行って来ました。

ゆえに、昼間からのお神酒三昧はお預けだったために、風呂入ってのお清め後、と言う事になりました。

食事は、前日のカレーがあります。
お昼は、ラーメンでした。

夕飯と言うより、肴としてのおつまみがほしいわけでして・・。

予定では、チキンの香草焼きであったものが、焼き鳥（レンジでチン）とカブルと言う事で・・・。

安売りの豚肉。バラかと思ったらヒレだったのですが、半額は大きい！

で、決定。

　　　　　　　豚ヒレのムニエル風香草焼き

：ヒレ肉を、適当な厚さに切る！

：ポリ袋に、小麦粉、バジル原型、粉チーズ、黒胡椒、タイム、岩塩、オレガノ、ガーリック、五香粉、を適当に入れる。

：袋の中に、ヒレ肉を投入し、膨らまして粉をまぶし、冷蔵庫にそのまま置く。

：ユキヒラ（フライパンが一般的であるが・・・）にバターを（焦がさないように）溶かして、肉を並べて、両面をこんがりと、焼き上げる。

：肉を返すときに、バターを追加し（今度は焦がすように）揚げる様な感じで焼き上げる。


思ったより、美味しゅう御座いました。