今日の台所

鍋は決まっておりましたが、中身は帰宅してからの材料確認。

ということで、初日の今日は・・・

キャベツ・韮・ニンニクを切り落としの豚の出汁で。

蕪は、青いところも使って、油揚と炒めて醤油味。

明日は、鍋の残りに、鶏の手羽元を追加し、牛蒡の笹掻きと大葉をちらします。
で、豆腐を投入してみます。

さらに残れば・・・饂飩が入るか、ご飯と卵でおじやになるか・・・。

気になるのが、韮と挽肉が確保してあること。
韮団子も、美味しいかもしれない、という・・・。

今日の箴言

食べるものを美味しいと感じられるのは、
健康である証拠である。
但し、食べすぎて太ってしまったら
とか
コレステロールが
とか気にするのであれば、食事を楽しむ資質が無いと諦めて、無味乾燥なカロリー維持に徹した方が、周りの人間を不愉快のさせずに済むだけ、大人の対応と言えるであろう。
さもなくば、愉快に快活に、残り少ない人生を謳歌しようではないか。