久々の料理?自慢

明日は、土用の二の丑であります。
平賀源内のキャッチコピーに乗るわけでなく、名前に“う”の付く食べ物が良い！とかいうのに乗ります。（尤も、昔は「胸黄・ムナギ」だったかも）

自分で、うなぎを調達出来る訳も無く（ちょいと前には、天然モノを那珂川の河口で夜釣り！なんて言ってたのだが。）既製品を。
当然！捌いて蒸して焼いての加工済み。（でも国産）

では、何処に手を出すかと言うと・・・御飯！であります。
尤も、此方もパクリの手抜きではありますが・・。

・土鍋で炊きます。
・N谷園のM茸のお吸い物を入れます。
・三つ葉の茎ごと微塵だものを入れます。
・大葉のもっと微塵だものを入れます。
・雑穀を入れます。
・麺つゆを出汁代わりに入れます。

パクリは是からの食し方であります。
上手く炊けた出汁御飯は、それだけでお代わりモノであります。が！
器によそって（盛らない）大葉を散し、お好みで煎り胡麻を振る。
温めた鰻を（串付き蒲焼と言えないのが何ともであるが）そのまま！ドンと乗せる。（昔～し、行田で食した筏鰻は、旨かったな～！）

最初　：は、うな重風にそのまま戴きます。
次　　：に、刻み葱と山葵で戴きます。
最後　：を、出汁茶をかけてお茶漬けで戴きます。

え～、櫃まぶしではないので、問題は無いと思いますが、戴き方のパターンを・・・であります。

と言いつつ、出汁をかけてお茶漬けにする前に、平らげておりますがね～～～！