11月下旬にもなると、黒豆が葉を落とし、豆が固くなってきた。
葉を落とした、第一陣を畑から持って帰ってきた。
天候の関係か、まだ青い葉をつけているものもある。
これから、何回かに分けて持って帰ることになる。
その第一陣を、軒先に吊るした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/c0/9d0b8d0abe8fb5931c4b0de13deba8fe.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/72/c75e82fb6c1f3023645e180a8b4fd70c.jpg)
西日を受ける軒先なので、天気さえ良ければ早く乾燥する。
おそらく10日ほどあれば、豆にできると思う。
今年は、少雨と高温と台風の影響で、豆の数が少ない。
どこの産地でも同じで、今年は価格が上がると言われている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/bb/50773051d5c8203262bc40101db02c15.jpg)
丹波黒豆は、12月上旬から市場に出回る。
それより早いのは、機械で温風乾燥しているものだ。
いや、市場に出回るものは、ほとんど機械乾燥と言っていい。
我が家のように、天日乾燥したものは希少品だ。
今年の味はどうだろうか?
葉を落とした、第一陣を畑から持って帰ってきた。
天候の関係か、まだ青い葉をつけているものもある。
これから、何回かに分けて持って帰ることになる。
その第一陣を、軒先に吊るした。
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西日を受ける軒先なので、天気さえ良ければ早く乾燥する。
おそらく10日ほどあれば、豆にできると思う。
今年は、少雨と高温と台風の影響で、豆の数が少ない。
どこの産地でも同じで、今年は価格が上がると言われている。
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丹波黒豆は、12月上旬から市場に出回る。
それより早いのは、機械で温風乾燥しているものだ。
いや、市場に出回るものは、ほとんど機械乾燥と言っていい。
我が家のように、天日乾燥したものは希少品だ。
今年の味はどうだろうか?