食味値測定、ぴかまる８５、にこまる８４

稲刈り、籾摺り、調整がすべて終わった。
お米の配達があと少し残っているが、１０月いっぱいで少し楽になる。
ところで、１０月２０日に「ぴかまる」と「にこまる」の食味値を測ってみた。
すると「ぴかまる」が８５。



「にこまる」が８４となった。



ともに「特A級」だ。
特Aは、食味値がおおむね８０以上が基準となる。
特Aで有名なのは「魚沼コシヒカリ」だ。
「ぴかまる」も「にこまる」も品種的に全く引けを取らない。

実際、食べてみると”美味しい”。
どちらも甘く、モチモチしている。
「ぴかまる」の方がその度合いが、高いかもしれない。
梅おにぎりにすると、何個でも食べられそうだ。

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「ぴかまる」を刈った

新品種「ぴかまる」を刈った。
なにせ初めての品種なので、「どんな味かな？」と思って稲刈りをした。



コンバインの上から、稲の列見ていると、とてもきれいな穂をつけている。
病気も虫害もほとんどない。



穂をよく見てみると、ぷっくら膨らんで良く成熟していいる。
これhさ、美味しいご飯になるだろう。



運搬車で持って帰って、乾燥機にコンベヤーで放り込む。



以前は、これを手動でやっていたこともあった。
手で掻き出して、乾燥機に入れていたもだ。
ずいぶん時間がかかって、稲刈りが遅れ気味だった。

籾を入れている途中、倉庫のシャッターの上部に、蜘蛛の巣を見つけた。



とても緻密に作っている。
蜘蛛は、自分の口から糸を出して、根気よく丁寧に時間をかけて作る。
良く作り方をよく覚えているものだ。
蜘蛛の巣は通行の邪魔になり、仕方なく壊してしまうことが多い。
そのたびに、蜘蛛に申し訳なく思っている。
作業が終わった後、壊さないよう静かにシャッターを閉めた。

「はりまもち」稲刈り

今年の稲刈りシーズンが始まった。
先月１８日以降、２０日間雨が全く降らないから、田んぼが良く乾いている。
まさしく稲刈り日和だ。
もち米の「はりまもち」も良く熟れてきた。



昨年は３アールだったが、今年は１３アールに作付けした。
「にこまる」や「ぴかまる」より色が濃く、出来もいい。



手前が「はりまもち」、向こうが「にこまる」と「ぴかまる」。
「はりまもち」から順次、向こうへ刈っていく。
全部刈り終わるのは、今月２０日ごろになる。



稲刈りは、米作りの１年のうちで一番楽しい。
米作りの集大成だから。
１年分の苦労が報われる。
ただし、良い米がたくさん獲れればの話だが。
「今年こそは美味しい米を、たくさん作るぞ」と思ってやってきた。
早く収穫が終わって、美味しいご飯を食べてみたい。