田んぼの整地作業

昨年の田植えで、気になっていたことがあった。
田植えは、水を少なくひたひたにして、苗を植える。
水が多いと、苗がうまく土に刺さらず、浮き苗になってしまうことがある。
昨年の田植えでは、すべての田んぼの一部で浮き苗が出てしまった。

トラクターで耕していると、土が寄ってしまい、高低差ができてしまう。
年に何回もトラクターを使うから、１年で数センチも高低差が生じる。

無農薬栽培では、雑草対策として、田植え後は速やかに１０センチ以上の深水にする。
しかし、高低差があると、ある部分は１０センチでも、ある部分は５センチしかないこともある。
そうなると、ヒエなどの雑草が大きくなってくる。
深水だと芽を出しても、深水の中だと成長できない。
一度成長してしまうと、もう手が付けられない。
それほど、無農薬栽培での浅水は怖いのだ。

そこで、田植え対策と雑草対策として、冬に整地作業を行う。
トラクターにショベルアタッチメントを付けて、高いところから低いところへ土を移動させる。



土を搔きとって、低い所に持って行く。
そこに土を落とし、均していく。
それを何回も繰り返す。



寒い中、しんどい作業だが、良い稲づくりには欠かせない作業だ。

「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で高ポイント

昨年１１月に静岡県小山町で行われた、第２３回「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」。
全国から毎年５~６千件の応募が集まり、日本で一番の米のコンクールになっている。
今回で、３回目の出品となった。
これまで２回は１次審査で終わり、悔しい結果となっていた。
３度目の正直となった今回は、「にこまる」「ぴかまる」ともに２次審査に進んだ。



その結果を掲載した「分析資料集」が昨年末に届いた。
出品順に全国から集まったお米の分析値が並んでいる。



下から１行目が「にこまる」、２行目が「ぴかまる」。
「にこまる」が、食味値８７、味度値８９、合計１７６と高ポイントを獲得していた。
このコンクールの受賞米は、１８０超えなのでもう少しといったところか。
また、「ぴかまる」は、食味値８３、味度値８７.７、合計１７０.７だった。
ともに、このコンクールで認定する「プレミアムライセンス米」の基準を超えることができ、美味しいお米であることが証明された。

今年も、昨年にまして美味しくて、安心安全なお米作りに挑戦していきたい。