籾殻の灰を撒く

毎年、晩秋に行う作業。
籾摺りの際に出たもみ殻は、田んぼで焼却する。
その灰を有機肥料として、田んぼに返す。



一輪車に積んで、少しずつ田んぼに撒いていく。
これが結構重労働なのだ。
田んぼには切り株や凸凹があって、一輪車を押すには力がいる。



これを田んぼ５枚全部でやるのだから、歩く距離も半端ではない。
一日で終えるのはしんどいから、２日間かけてやることにしている。

これで、今年の米づくりが終わったことになる。
来年の米づくりが始まったとも言える。

今年は、地球高温化で気候と天候が例年と大きく様変わりした。
来年は、米づくりにとって良い気候と天候になってほしいものだ。

白菜と大根、収穫

今年の暑さには、虫も大喜びだろう。
もうすぐ１２月だというのに、今日も蚊が飛んでいた。
家の周りにも中にも、いたるところにカメムシが出没する。

畑も例外ではない。
これだけ秋が進んでも、いろんな害虫が活発に動き回っている。
そんな中、白菜や大根などの秋野菜の収穫が始まった。



白菜の外葉は、虫にかじられて穴だらけだが、中は白い綺麗な葉ができている。
鍋と白菜漬けで食べたが、有機肥料を使っているので柔らかくて、美味しい。

大根は、それほど虫の害もなく、立派に育った。
直径１０センチ、長さ３０センチぐらい。





大根も食べてみると、柔らかかった。
「おでん大根」だけあって、中まで味が染みて、甘みがあって美味しい。

何より農薬を使っていないので、安心して食べられる。
このストレスフリーは、農家の特権だ。
普通に売っている白菜にしても大根にしても、自分で作らないからどんな農薬を使っているか分からない。
ましてきれいな野菜は、農薬が残っているかもしれない。
目に見えないということは、罪作りなことだと思う。

冬の到来、薪ストーブ登場

今朝の気温は、ちょうど０℃。
もう冬だ。
昨夜から急に寒くなったので、薪ストーブに火を入れた。



例年なら、１０月下旬に一度火を入れ、１１月初旬から断続的に焚いているのだが、今年は中旬になって初めて。
ここまで暖かかった年は、初めての経験だ。
１週間前まで真夏日を記録していたのだから、まさに異常な年だった。
地球高温化ではなく、地球灼熱化そのものだった。
来年からの夏シーズンが思いやられる。
これからは、夏が１年の半分になるのだろう。
５月から１０月は、夏となるのだろう。
人類はこの気候激変に、対処していけるのだろうか。



ともあれ、寒くなると薪ストーブはありがたい存在だ。
遠赤外線で暖かく、環境にもやさしい。
何より、その炎を見ていると心が癒される。
炎だけを見ていても退屈しない。

夏が半年よりも、冬が半年の方が、よほど嬉しく思う。

独自ブレンド米、作ってみた

わが家が作っているうるち米は、「にこまる」と「ぴかまる」。
どちらのお米も美味しいが、特に高温に強い。
最近の高温化に対処するため、九州で開発された猛暑に強い品種だ。
「にこまる」は、コシヒカリをも凌ぐ美味しさで、各地で特Aと認定されている。
「ぴかまる」は、ピカピカしていて、よりもちもち度があり、柔らかい。
それぞれ単独の品種として食べても、美味しい。
ある時、その２品種を配合したら、どうなんだろうと思った。
また違った味になるのではないか。
そして、今年の新米で試してみた。
両者の良さがミックスして、美味しかった。

そこで、そのブレンド米を販売してみようかと思い立った。
名前は？
そう、「はなまる」にしよう。
美味しいご飯になる、まさに”はなまる”だ。
月並みな名前かもしれないが、忘れられない名前だ。
試験販売として、年内販売してみようと思う。



ヤフーショッピングは、こちら。

白菜と大根、虫にも負けず

１週間前、明石にお米を配達した帰りのこと。
明石西インターから加古川バイパスに乗ろうとして、信号待ちをしていたところ、ふと横を見ると・・・。
なんと、「コウノトリ」がため池にいるではないか。
その数も、１羽や２羽じゃない。
たくさんいる。
興奮して、スマホを取り出し、シャッターを切った。
信号が変わりそうで、拡大する時間もなく、たった１枚だけ撮った。



「こんなところに、こんなにいるなんて」と、興奮は続いた。
後で、数えてみると、１０羽。
こんなにたくさんを一時に見たのは初めて。
写真が遠くて申し訳ない。

さて、秋野菜その後。
白菜や大根が大きくなってきた。



１か月で様変わりした。
１０月１１月も高温続きで、どんどん大きくなっている。



同時に、高温で害虫も活発だ。
青虫やヨトウムシがのさばっている。



青虫が分かるだろうか。
１１月になっても、モンシロチョウは、まだ悠然と畑の上を飛び回っている。
毎日、手取りしているものの、すべては取り切れない。
取り負けるとこのような悲惨な姿に・・・。



白菜は、無農薬で作るのは本当に難しい。
また、手間が無茶苦茶かかる。
やっと大きくなって、収穫しても、虫がついていることもある。
「虫がイヤ」という人には、無農薬白菜は、調理できないし、食べることもできないだろう。