丹波黒豆を定植

断根摘芯した丹波黒豆の苗が大きく育ち、畑に定植した。
摘芯をすると、脇から２本の枝が出てきて、大きくなった。
いつもの年なら、６月の末には定植していたのだが、今年は約２週間遅れとなった。
いくら早く植えても、豆が出来なければ元も子もない。
木が小さくても、豆が取れればその方が上だ。
何せ今年初めてやることなので、手探りで進めていくしかない。

去年まで定植は、畑にひざまずいて、一つ一つ手作業で植えていた。
苗の数が７００株ほどあったから、３日がかりで植えていた。
しかし、今年は良い機械を見つけた。
みのる産業の「ハンドプランター」。





半自動で、苗を植えてくれる。
筒の穴に苗を入れると、筒の先の土の中に落ちる。
筒を持ち上げると、自動で土がかけられ、苗が植わる仕組みになっている。
腰をかがめなくてもいいし、膝を折らなくてもいい。
これまで、この定植が身体的にも精神的にも大きな苦痛になっていたので、その苦痛から解放された気分だ。
むしろ楽しい作業になったと言ってもいい。

今年は、丹波黒豆栽培改革の年だ。
さあ、これから大きくなって、たくさんの豆を付けてくれるだろうか。

丹波黒豆の断根摘芯栽培に挑戦

去年の丹波黒豆は、少雨や猛暑の影響もあり不出来だった。
最初は、どんどん大きくなり、「これは豊作だ」と思ったのものだった。
葉がよく茂り、勢いは抜群だった。
しかし、そんな木に限り、ほとんど豆が付かなかった。
いわゆる「つるボケ」というのだそうだ。
天候の加減だけでなく、肥料成分も多かったのかもしれない。

そこで今年こそはと、新しい栽培方法に挑戦することにした。
ネットで色々調べていると、「断根摘芯栽培」に出会った。
要は、根を切り、芯を切り取ると、肥料を入れても豆ができるというのだ。

１０日前に種を蒔いた丹波黒豆。
立派に育った。



例年だと、このまま畑に定植していたなー。
去年だけ特別だったのではないかとも思った。
新しいことに挑戦して、もし失敗したら・・・と考えると、二の足を踏んだ。
だが、「だめで元々」と考え直した。
根を切り、主枝を切り取った。



その数、およそ４００株。
そして、また土に突き刺した。



豆は強く、また根や芽が出るらしい。
１０日後が楽しみだ。

田植えが終わって、ジャガイモ収穫

荒代掻きから、畔の草刈り、植え代掻き、そして田植えと忙しい２週間が過ぎた。
田植えは、４日がかりで１.５ha、５枚の田んぼを植え終えることができた。



今年は、苗作りに失敗し、短い苗となってしまった。
また、苗の管理が悪く４０枚ほどの苗箱の苗が育たなかった。
結果、植える量を減らしたり、植えるときの田んぼの水深に苦労した。
ともあれ、今年の田植が終了した。
あとは、除草対策と深水管理に細心の注意をしていかなければならない。

田植え後の作業は、ジャガイモ掘り。
ジャガイモの葉もしおれだした。



また、６月とは思えない晴天続きで、土はカチカチ。
今日は３２℃の真夏日の中、熱中症に気を付けながら作業を続けた。

今年の品種は、「十勝こがね」。
楕円形で、きれいなジャガイモだ。



収穫量もそこそこある。
特徴は、男爵とメークインの中間といったところ。
どんな料理にも使える万能ジャガイモだ。
一度お試しあれ。

有機タマネギを収穫

稲の苗が大きくなってきた。
このところ晴天続きで、潅水が欠かせない。
今日は特に暑くて、昼の水やりが遅れたところ、土がカラカラになっていた。
それでも苗は元気に育っている。



あと１週間ほどで田植の予定だ。

この晴天のもと、今日はタマネギを収穫した。



茎が倒れて、成長が止まっている。
収穫時なのだ。

端から順番にタマネギを抜いていく。
大きいのや小さいの、様々だ。
今年の出来は、やや小ぶりだ。
４月の冷え込みと、突発的なひょう被害の影響だろう。
４月１６日のひょうで、大部分の葉が折れてしまい、一時成長が止まってしまった。





それでも、数はそこそこ穫れた。
今年から、有機JASの認証を受けているので、「有機タマネギ」として販売する予定だ。
田植が終わってから、じっくり売っていこうと思っている。

籾を浸水

さあ、いよいよ米づくりを始める時期が来た。
いつもゴールデンウイークの初めに、籾を処理する。
今年の品種は、昨年と同様だ。

うるち米は、「にこまる」と「ぴかまる」で変わらない。
どちらも、夏の高温に強い品種だ。
今の西日本で、これ以上の品種はないと思う。

もち米は、例年通り「はりまもち」。
ただ、これまで農協購入だったのが、今年は自分で種どりをした。
昨年秋に残していた５ｋｇの籾を、塩水に入れて比重選をした。
浮いてくる軽い籾を捨て、重いのを残した。



これらの籾は、全部で４５ｋｇ。
５ｋｇずつ９つの網袋に入れて、温湯消毒をする。
６０度で１０分、お風呂に入れる。
人間ではとても入れない熱いお風呂だ。
これで、雑菌が無くなる。



湯上りの籾をすぐ冷やして、水に入ってもらう。
これから５日間、芽出しを行う。



ゴールデンウイークの半ばに種まきをする予定だ。