今年のお米は最高

かれこれ２週間かかった、稲刈りと籾摺りが終わった。
３０㎏袋を取り回ししたので、肩や腕の筋肉が痛い。

今年の猛暑で、お米の生育が心配されたが、玄米にしてみるととても綺麗だった。
乾燥した籾を籾摺り機にかけて、選別機で未熟米や小米を取り除く。
最後に残った玄米を袋詰めする。





昨年は暑さのせいで、白く濁った乳白米が見られたが、今年はほとんどない。
ずいぶん綺麗な米に仕上がった。
籾摺り機も選別機の昨年から今年にかけて、新調したのでそのお陰もあるかもしれない。

先日、白米にして早速食べてみた。
新米の香りが強く、噛むほどに粘りがあって、とても美味しかった。
やはり有機肥料を使うと、化学肥料と違って味が違うように思う。
「ぴかまる」は、「にこまる」以上に粘り気があった。
おかずなしで食べられる。

食味値を検査してもらったところ、次のような結果が出た。
「にこまる」食味値８８
「ぴかまる」食味値８５
どちらも極良食味であることに変わりない。

今年もタガメと遭遇

稲刈りが始まった。

出穂からほぼ４５日。
黄金色に色づいている。



田んぼは、先日の雨でぬかるんでいる。
コンバインがずり込み、稲刈りがしにくいが、今が刈り時。



株基を高めに刈ることで、泥が入り込まないようにしなければならない。
もう少し早めの落水が必要だったか。

ぬかるんだ田んぼで、今年もタガメを見つけた。
コンバインの前をひょこひょこ歩いていく。
相次いで２匹と遭遇した。
大きい１匹と、少し小さいのが１匹。
オスとメスだろうか。



今日の刈り取りは、「にこまる」。
非常に品質がいい。
収穫量は、昨年並みか。
雑草の影響で、どうしても収穫量は少ない。
こればかしは、無農薬栽培の宿命だ。



新米の味はどうだろうか。
早速炊いてみよう。

丹波黒豆、膨らんできた

９月は、雨が降らなかった。
２１日間、カンカン照りの高気温が続いた。
丹波黒豆の莢が膨らむとき、大量の水がいる。
水がなければ、莢ができない、豆が入らない。
５日に１回、用水路から水を入れた。
やはり、丹波黒豆は水の入る田んぼで作らないといけない。



ここにきて、莢が大きくなってきた。
豆の形が見え始め、膨らんできた。





９月２２日、台風崩れの低気圧が通って、久しぶりの雨が降った。
カンカン照りも落ち着き、ようやく秋の兆し感じられるようになってきた。
黒豆は、昼夜の温度差で追熟し、美味しくなっていく。

ただ、無農薬で作っているため、虫の害が気になる。
葉っぱは虫に食われて、穴だらけだ。



あと２０日すれば、枝豆として収穫できる。
１０月中旬が楽しみだ。

稲穂が垂れ、黒豆の莢が着いた

いつの間にか９月。
今も日差しが強く、カンカン照りの日が続いている。
でも、朝夕は過ごしやすく、秋の気配を感じる。

そして、田んぼと畑。
着実に作物は育っている。
田んぼでは、稲穂が垂れ始めた。
先月の下旬に出穂して、日ごとに垂れていっている。



稲が実ってくると、イノシシとの戦いだ。
匂いがするのか、稲穂をめがけて、田んぼに突入してくる。
金属製の柵だけでは、突破されてしまう。
一番有効なのが、電柵。
３日間かけて、田んぼの周りに張り巡らせた。





稲刈りまで、あと１か月と少し。
このまま無事に収穫できるよう祈る毎日だ。

一方、丹波黒豆畑。



今日、用水路から潅水した。
今が一番大事な時期だ。
花が散り、莢が着き、大きくなり始めている。
水が莢を大きくすると言っても過言ではない。



枝豆になる１０月中旬が、待ち遠しい。
今年初めての「摘芯断根」農法の結果が出る。

クサネムを退治

これまでの猛暑が嘘のように、今日は曇りで涼しかった。
なかなか農作業ができなかったが、前から気になっていた田草取りをした。
４反６畝の一番大きな田んぼ。



５枚ある田んぼのうちで、この田んぼだけクサネムが生える。
去年は、草取りをせず、米の収穫の時にコンバインを止めてクサネムを取り除いて、籾に混じらないようにしていた。
しかし、見逃すものもあって、そのまま種をばら撒くことになってしまった。

クサネムは、マメ科の雑草で、黒い豆が米と同じ大きさで、米の中に混じってしまう。
体には全く害はないので、食べてもどういうことはないが、見栄えが悪いので、混じらないほうがいい。

今年は、収穫作業の前に田んぼに入って取ることにした。
田んぼに入ること３時間。
およそ２００本くらいのクサネムを退治した。





田んぼに入って見ると、ぴかまるの穂が少し出ていた。
半分ほど穂が出る出穂まで、あと１週間ほどかかるが、順調に育っている。
もちろん雑草の影響もあるので、量には期待していないが、美味しいお米になればと願っている。