シャインマスカットのタルト

軽い味わいにしたくて、土台はヨーグルト、白ワイン、アーモンド、オーガニックのサンマスカットレーズンを加えたクリームでしっかり焼き上げました。
打ち粉を多用しない、型にキレイに敷き込む...など、タルトの基本を伝えたいレッスンです。
タルトの大きさ、飾り方は生徒様のご希望で・・・。タルト作りは初めての生徒さま作品です