ラーメン

昨日は北の方からの低気圧が来ているということで早朝から雷を伴う雨　そして一日中　雨の予報

土曜ということもあり何の予定もない　そこで思いたったのが”ラーメンでも作ってみようか？”

幸い先日中国系のマーケットで買ってきた生麺も冷凍してあるし　しばらく前に作ったチキンストックも冷凍してある

まっ　所詮コネリンの素人ラーメンである　美味しくなくても食えれば良いだろうととりかかる　ただできるのは醤油ラーメンくらい

さっそくタレを作る　ネギを庭から採ってき　それに生姜とガーリックを刻む
それらを醤油　砂糖少々　みりん　唐辛子一本を入れ　コトコトと６時間ほど煮詰める　それを茶こしで濾せば”タレ”の出来上がりである
多少タレは”醤油辛い”くらいが良い　トッピングはゆでたまごにさらしネギ　そしてノリ一枚


　　　　　　　　　　



さ〜〜て夕方　チキンスープを温め少しの塩を加え　っと同時にラーメンを湯がく
このたかがラーメン一盃　鍋など洗い物がワンサカ出る　そしてなんともせせこましい（慌ただしい）
この間にとも子は先日作って冷凍してある餃子を用意

さて出来上がり　そういえば我が家にはラーメンどんぶりなどというものが無いことに気が付き　結局はうどん用の丼で食うことに　

まずスープで味見　これがなんとも”美味い”　ラーメンというよりも日本でよく若いころ飲み屋帰りに食べた国道沿いの屋台ラーメンに限りなく近い　そう　ラーメンというよりも”支那そば”って言う感じに出来た

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんせ”のびないか”と焦るもんだから盛り付けもいい加減　そして一日中かかった割には食べるのは一分？？？　なんとも貧しい食事である


で〜〜〜も　この餃子とラーメン　けっこういけた！！！

っな具合で　雨の日の土曜日　ラーメン作りの一日で終わってしまったーーーーーーー



金曜日のマーケット終値　６月以来の　Dow2.2%　S&P2.5% Nasdaq2.5%のダウン
これら特に大きな下げのニュースもないのに　またメジャーな会社の惡い売上のニュースもないのにである
アメリカは　EU　チャイナそして日本よりも経済も安定しているし政治も安定している　イギリスのEU脱退のニュースの時も一時下げたがすぐに戻してもいるしーーー　来週のマーケットの動きが気になるが　たぶんこの下がりは投資家たちの利益確保の売りではないかと推測する