台所の片付けでいろんな物が出てくる。懐かしい！
子供の頃、成形されたチキンライスが嬉しかった。
鶏肉と玉葱と人参がご飯と混ざっていて、ケチャップで仕上げられていた。
炒飯もこの形だったと思う。白いご飯のこともあった。
大皿にいろいろ並ぶとレストランみたいで特別感があった。
チキンライスを薄焼き卵で包むとオムライス。デミグラスソースをかけることも。
今どきはトロトロ卵をたっぷり乗せたものが多い。
中に大きなソーセージがゴロッと入っているものもある。
もう使うこともないだろう。これを見ながら懐かしむくらい。
それもいいかな。味も思い浮かぶ。母のご自慢の料理の味だ。