香港のセントラルのランドマークの５階６階にあるジャパニーズ
レストランのZUMA。日本食のレストランなのに、本店はロンドン
のナイツブリッジ。2007年にできた香港のお店も、相変わらずの
人気を誇っています。でも日本人にはそれほど馴染みがなく、
お客さんは欧米のリッチな皆さんが多い感じです。
このお店には以前にも来たことがあるんですが、火曜日のお昼に、
My Wifeの希望もあって、ランチに行こうということになりました。
いちおう予約をしておいたほうがいいかなと思って、11時過ぎに
電話をしてみました。なかなか繋がりません。何度かかけてやっと
繋がったら、高いテーブルしかないというのです。高いというのは
値段ではなくて、物理的な高さのことなんですが、ランチはその
テーブルが一つ空いているだけ。とりあえず、それで予約しました。
この不況の昨今なのに、香港にはこんなにもお金を持っている人
たちが集まっているのか、とびっくりしました。ランチといっても
値段は決して安くはありません。でもこのお店はお客さんで満員。
しかも、さすがに品のいい身なりの人たちが目につきます。
上の写真はランチのコースに入っている握り寿司。ちょっと小ぶり
なのですが、さすがに美味しい！握り寿司以外にもいくつか選択
可能です。そしてこちらはサラダ。
手前はキノコの土佐酢のマリネのサラダ。向こうはタコのサラダ。
どちらも絶妙な味です。この後、メインディッシュが出てくるの
ですが、私はビーフの鉄板焼のようなの。My Wifeは黒豚のトン
カツでした。どちらも美味しかったです。ちなみにランチのコース
は二種類あるのですが、高いほうはサービス料を含めて500ドル以上
になるので、香港のランチとしてはかなり高めです。
お店はこんな雰囲気です。
バーカウンターの上に並んでいるのは、ワインとかではなく、全部
日本酒。お洒落です。
私たちが食事をしていた近くの大きなテーブルで、10人くらいの
韓国人が食事をしていました。ランチミーティングという感じで、
ノートや資料を広げている人もいます。男性はきちっとスーツを
着て、ネクタイを締めています。女性も何人かいます。
天ぷらとか、巻き寿司とか、アラカルトで注文していたようですが、
こういうところで会議ができるのは、相当儲かっている会社なんだ
ろうなと思ったのです。しかも時折韓国語が混じるものの、結構
英語でしゃべっているので、みなさんかなりエリートのようです。
ここで思ったのですが、果たして日本の企業で、こんな粋な会議
ができるところがあるでしょうか。それに、食事をしながらとは
いえ、結構真剣に議論をしている感じ。「日本人ほど勤勉な国民
はいない」とよく聞きますが、こういう韓国人のビジネスマンを
みると、彼らのほうがはるかにがんばってるじゃない、と思って
しまうのでした。
帰りがけに見つけた、お店の賞状です。
サン・ペリグリーノの「世界のベストレストラン50」の2009年
のランキングで、香港のZUMAが51位、ロンドンのZUMAも100位
には入っているのですが、香港の下です。このランキングの存在
は知りませんでしたが、サイトはこちらです。
http://www.theworlds50best.com/awards/1-50-winners
一位はデンマークのNoma、日本のLes Creations de Narisawaが
24位に入っています。48位にNihonryori RyuGinというのが
入っています。どちらも始めて聞く名前でしたが。2010年は
ZUMAは100位に入っていません。
ところで、この間の日曜日、お昼過ぎにSOHOのAlloraという
お店に行きました。イタリアンっぽい感じでしたが、ここも遅い
時間まで朝食メニューがありました。
週末に遅い時間に朝食を食べるのは、なんとなくリッチな雰囲気
です。こういうのができるのもSOHOです。このへんには週末は
夕方近くまで朝食が食べられるお店がいろいろあります。
このお店の隅で、ビジネスミーティングをしている西洋人の３人
組がいました。男性二人と女性一人です。一人の男性と女性は
白っぽいセーターを上品に着こなしていました。なんとなく
広告代理店かデザイン会社の人かなという気がしました。
もう一人の男性は青っぽいシャツを着ています。この人は
ひょっとしたらクライアントかな？ヨーロッパの音響メーカーの
カタログがあったので、そのカタログのデザインをやっている
ようでした。女性はマックを広げていたのですが、ピンクの
透明カバーがついています。それがすごく綺麗でした。
こういう優雅な場所で打ち合わせするのもなかなかいいもんだなあ
とその時思ったのでした。なんかすごく優雅な雰囲気でした。
こういう打ち合わせとか、いつかやってみたい気がします。
ところで、尖閣諸島のビデオ流出の件のニュースを見ながら、
My Wifeが日本は政府もマスコミもみんなおかしくなっちゃった
のじゃないかと憤っておりました。犯人追求に皆さん寄って
たかってやっきになっておりますが、本当にやるべきことは
こういうことではないだろう！と苛立っている人々は数多く
いるんだろうなと思います。
よろしければ、こちらもついでによろしくお願いします。
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