読書と夕食

鶏ミンチとレンコンのつみれ鍋：鶏ももミンチ＋レンコンのすりおろし＋レンコンの粗みじん＋日本酒＋生姜の絞り汁少々＋塩＋片栗粉少々をよくねって、昆布出汁に大きめのつみれで茹でる。白菜＋白ネギ＋椎茸＋舞茸。すだち醤油で