王子サーモン、ガスパチョ、ローメインレタスとチーズのサラダ
王子サーモン：ディルがなかったので、ブロッコリースプラウトのうえにスモークサーモン、ケーパー＆タマネギのみじん切り。黒胡椒＋フレッシュオリーブオイル。
ガスパチョ：前夜のメゾンカイザーのバゲットの中身を水につけて絞って加える。ジャガイモをゆでる。水に晒したジャガイモ＋キュウリ＋赤ピーマン青ピーマン、タマネギ＋トマトソース＋ホワイトビネガー＋水＋フレッシュオリーブオイル＋塩胡椒、フードプロセッサーで粉砕撹拌。スープ皿に入れて、細かく切った、キュウリ＋赤アトピーマンを上に散らして、フレッシュオリーブオイルを散らす。
ローメインレタスとチーズのサラダ：ペコリノチーズ＋パルメジャーノチーズ薄切り。
ガスパチョ：前夜のメゾンカイザーのバゲットの中身を水につけて絞って加える。ジャガイモをゆでる。水に晒したジャガイモ＋キュウリ＋赤ピーマン青ピーマン、タマネギ＋トマトソース＋ホワイトビネガー＋水＋フレッシュオリーブオイル＋塩胡椒、フードプロセッサーで粉砕撹拌。スープ皿に入れて、細かく切った、キュウリ＋赤アトピーマンを上に散らして、フレッシュオリーブオイルを散らす。
ローメインレタスとチーズのサラダ：ペコリノチーズ＋パルメジャーノチーズ薄切り。
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