茹でた豚ロース肉の黒酢ソース
茹でた豚ロース肉の黒酢ソース：ごま油で豚ロース肉ブロックを両面炒める。白ネギの青身＋ニンニク＋生姜薄切り＋赤唐辛子＋クローブ＋花椒＋ローリエとともに煮る。＋日本酒＋塩少々。茹で汁の一部から、黒酢ソースを作る。
黒ぞソース：豚の茹で汁＋ナンプラー＋薄口醤油＋黒酢＋溶き片栗粉。
コーン卵スープ：茹で汁＋クリームコーン缶＋ナンプラー＋溶き卵＋青ネギ小口切り
黒ぞソース：豚の茹で汁＋ナンプラー＋薄口醤油＋黒酢＋溶き片栗粉。
コーン卵スープ：茹で汁＋クリームコーン缶＋ナンプラー＋溶き卵＋青ネギ小口切り
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