牛すね肉の煮込み
牛すね肉の煮込み（すね肉をオリーブオイルで潰したにんにくとともに両面を焼き水を加える。冷蔵庫ありあわせの人参、大根、カブ、玉ねぎ、セロリの軸をくわえて、日本酒少々。ローリエ、粒黒胡椒、ローズマリー、クミン、塩。トマト、マッシュルーム、セロリの葉を加えて煮込む。乾燥トルテリーニ、チーズ入りをゆでてともに食する）
結構濃厚なスープになる。セロリの味も濃い！
結構濃厚なスープになる。セロリの味も濃い！
Sig Sugito @sig_s |
|
読書と夕食読書ノートと夕食の記録 |
South Is. Alps
Coromandel, NZ
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
|
【コメント募集中】goo blogでの思い出は？
@goo_blog
