ポトフとカルボナーラもどき
９月の教授会、長かったな。その後の二つの委員会は、あおりでショートカット！
ポトフ（豚骨付きリブ、タマネギ、人参、セロリ、ジャガイモ、キャベツ、マッシュルーム。ローリエ、赤唐辛子、粒こしょう、塩。30分で十分おいしい出汁が出る）
カルボナーラもどき（おろしたパルメジャーノ＋黄身＋フレッシュオリーブオイル、よく混ぜておく。リンギーネをアルデンテに茹でて、絡める）
ポトフ（豚骨付きリブ、タマネギ、人参、セロリ、ジャガイモ、キャベツ、マッシュルーム。ローリエ、赤唐辛子、粒こしょう、塩。30分で十分おいしい出汁が出る）
カルボナーラもどき（おろしたパルメジャーノ＋黄身＋フレッシュオリーブオイル、よく混ぜておく。リンギーネをアルデンテに茹でて、絡める）
Sig Sugito @sig_s
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