South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


和風カレー

和風カレー（牛もも肉とタマネギ人参をオリーブオイルで炒める。しんなりしたところで、水＝今日は家内が作っていた新ごぼうのコンフィのごぼうの茹で汁をつかう、をくわえて煮込む。１５分で一口に切ったジャガイモをくわえ、２０分経ったらルーを加えて溶かす。さらに５分）
キャベツのサラダ（キャベツを細切りして塩ゆで、えのき茸をくわえる。ざるにとってさまして水切り。クミンシードをフライパンで炒って香りだし、ここにレモン汁、フレッシュオリーブオイル、胡椒を加えたものによくあえる）
2013-01-12 22:43:32 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


中華粥

前夜の茹で豚の茹で汁をつかって・・・。

中華粥（沸騰した茹で汁＋水＋ごま油
＋塩少々に生米を洗わずに加え、なべにくっつかないように鍋底をさらい、煮る。香菜の根もいっしょに。針ショウガ、搾菜を細かな拍子木に切ったもの、腐乳をそえて。小さなボールに黄身、香菜の葉、刻みネギをいれたところに、出来上がった粥をついてよく混ぜて食する。前夜の湯で豚の残りを薄切りして、黒酢＋醤油＋ナンプラーにつけて一緒に食べる）
2013-01-12 22:37:40 | 昼食 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


1月11日(金)のつぶやき

　Sig Sugito　@sig_s　18:11

Sig's Books Diary： アンリ・ルソー 楽園の謎 (平凡社ライブラリー) 作者: 岡谷公二 出版社/メーカー: 平凡社 発売日: 2006/10/11 メディア: 単行本（ソフトカバー） クリック: 35回 こ... bit.ly/XULmLO

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　Sig Sugito　@sig_s　22:57

ゆで豚 blog.goo.ne.jp/sig_s/e/bfe469…

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2013-01-12 03:56:06 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )