コールスロー
コールスロー（野菜を適当なサイズにあらかじめ刻んでおく。まず、にんじんとジャガイモをさっとゆでる。さらに、アスパラガス、セロリ、タマネギを入れ、ほんの30秒ほどで湯を捨て、水でさます。レモン汁、塩胡椒、ハーブ各種、オリーブオイルを合わせていたところに、パプリカ、キュウリ、キャベツを入れて、混ぜ合わせる。先ほどのゆでた野菜を入れる。仕上げにマヨネーズを少々入れて味を調える）
一口カツ（塩胡椒、ハーブをあらかじめかけておきしばらくおいてから、溶き卵につけ、パン粉をつけてあげる。小麦粉は使わない）
パスタ・オレキエッテ（アルデンテにゆでた後、湯を捨て水にさらしあら熱を取りオリーブオイルをかけ回す。冷蔵庫に冷やしておく）
一口カツ（塩胡椒、ハーブをあらかじめかけておきしばらくおいてから、溶き卵につけ、パン粉をつけてあげる。小麦粉は使わない）
パスタ・オレキエッテ（アルデンテにゆでた後、湯を捨て水にさらしあら熱を取りオリーブオイルをかけ回す。冷蔵庫に冷やしておく）
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