助産院ごはんは新作づくし

今日も楽しくごはん作りしました。
新作をさらにアレンジ。

・紅麹塩麹ご飯
　　紅麹と塩麹を炊き込んだご飯です。
　　緑米の玄米も入れて、とてもいい香りです。
　　柿菜の茎を刻んで混ぜました。
・ピリ辛春雨スープ
　　昨日、フェイスブックで若い友人が春雨スープの
　　写真を載せていました。
　　おいしそうなので、ちょっと豆板醤を入れて、
　　作りました。
　　玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜。昆布、ねぎと
　　干し海老で。
・高野豆腐のオーブンハンバーグ
　　今日は、鮭中骨缶を入れて作りました。
　　詳しいレシピは、次号の「Neem」に載ります。
・柿菜のごまあえ
　　にんじん、しめじを蒸し煮して。
・長芋の赤梅酢漬け
　　赤梅酢＋砂糖の漬け汁に1時間ほど漬けました。
・りんご、いちご

ほんとうに、料理するって幸せ。