感動の嵐につつまれて

今日ほど小鼻がふくれあがったことは無いというほどの興奮。
この世に生を受けわずか数年しか経てないとはいえ、なぜこの味に今まで出会うことが無かったのかと自責の念でいっぱいになった・・・

茅場町『牛幸(うしこう)』

あたくしを中心にTaSちゃん、IsIちゃんと結成してるもつ鍋研究会の異種研究シリーズ、正当霜降り牛を食すこととなり、みな、脇をしめ、鼻息荒く箸を持つ

まずはふつーの生野菜だが・・・
 二種のドレッシングがいい仕事っぷり

牛たたきの土佐造りはおろしいっぱに隠されたお肉がニクイアイツ
  

霜降りの刺身はわさび醤油でしょう。
 
さて挑むはしゃぶＱ、見慣れぬ鍋が目前に鎮座まします～
 

キムチと野菜を鍋のまわりの溝に入れ煮る・・・
 
輝ける霜降りロースはセントラル鉄板でじゅーじゅー
  
ぅわ～ぉ　メルティ～
最後は溝のお汁にきしめん入れてちゅるちゅる