つるれいし

　　つるれいし／蔓茘枝　　ウリ科
可愛いツルレイシの実が、
葉陰に隠れていました。

今では、ゴーヤー、苦瓜と呼ばれ、
その料理が、食卓に普通に登るようになりましたね。

ほどよい苦さであれば、
くせになる味です。

このツルレイシが熟すと、
真っ黄色になって、
中から真っ赤な種子が顔を出します。

その種子を覆う赤い果肉は甘くて、
意外な印象を受けます。

まだまだ残暑厳しい時は、
ゴーヤーチャンプルーで行きましょう！