久々にやってきました！！！
東税務署に！
否、
生そば 長寿庵
に！！！！！
なんとなんと、
ってことは、実に三年半ぶり！！！！という、、、(;´･ω･)
すみません、ご無沙汰して、、、（；；）
大好きなお店なんですけどね…。なかなか…時間が…
メニューは、もう、老舗店だけあって、いっぱいあります。
今回面白いことを聞きました。
こちらのお店で一番人気はやっぱり「お蕎麦」。
で、次いで「ラーメン」と「うどん」がどっこいどっこいなんですって。
やっぱり、このお店は、お蕎麦屋さん。
でも、ラーメン類もやっぱり人気あるんですねー。
ここでは、うどんがライバル！
今回は、「中華ざる」も食べたかったのですが、、、
あまりにも久々だったので、「中華そば」をお願いしました。
だって、三年半ぶりなんだもん。
それに、ミニ牛丼も頂きました☆
こちらの長寿庵は、ミニ丼もとっても充実しています。
実に、三年半ぶりに中華そばとご対面！！！
ジャジャジャジャーン！！！
三年半ぶりとなる長寿庵の中華そばとご対面！！！
相変わらずのヴィジュアル、相変わらずのインパクトですよー。
なんてことないシンプルな醤油ラーメンに見えて、、、
まさに、その王道の味わい。
醤油の味がどこまでも引き立つ和風ラーメン。
しかも、スープは豚骨と鶏の「ミックススープ」。
雑味はなくて、ストレートな動物系スープに醤油の香ばしい味わい。
これ以上にないストレートでシンプルなスープになっています。
なので、意外と、豚骨やガラの味わいが鮮烈なんです。
お蕎麦屋さんなのに、ラーメン店以上にラーメンっぽいんですね。
麺は、自家製麺で、圧倒的な存在感を醸し出しています。
うどんみたいな麺だけど、明らかにうどんとは異なる食感。
中華麺としての歯ごたえというか、ある種の「かたさ」が残っています。
さっぱりスープ×太麺、という組み合わせが、なかなか印象的です。
三年半ぶりだけど、たしかにここの麺は美味しい。
全国的に見ても、かなり上質の自家製麺になっていると思いました。
中華そばと一緒に食べるオリジナルのミニ牛丼！
しかも、しっかりお新香付き！
このお新香も格別に美味しかった！！！！
ミニ牛丼は、ホントに「ミニサイズ」。
これくらいのミニ丼がいい！！！
何から何まで、僕好みなんだから、もう！！！（苦笑）
お肉も柔らかくて、味もしっかり沁みてて、美味しいです。
これなら、一人前でバクバクと食べたい！！！
玉ねぎもいっぱい入っていて、嬉しいですねー。
紅しょうがのあり・なしは個々で選択できますので、ご安心を☆
で、こちらが、「すき焼きうどん」です！！
長寿庵的にも、これをプッシュしているみたいです。
鍋焼きのすき焼き風のうどん。
スープは、明らかに中華そばのスープと違っていますね。
長寿庵ですからね。蕎麦・うどんのスープが美味しくないわけがないわけで…。
うどんは、もう、このとおりで、、、
もっちもちでした。
ぷるんぷるんのもっちもち（苦笑）。
ここに、甘旨いスープが絡み、牛肉が迫りくる。
パワフルで、ボリューミーで、美味しさ溢れるすき焼きうどんでした。
考えれば、まだまだ食べたことのないメニューがいっぱい。
東千葉の長寿庵は大好きなお店なので、、、
もっともっと行かなきゃなぁって思いました。
三年半ぶりだったんですが、、、
お店の人が覚えていてくれて、とっても嬉しかったなぁ。
流行りのラーメン店に行って行列に並んで食べるのもいいけれど、、、
たまには、こういうお店で、ゆったりとホンモノのラーメンに触れてみるもの…
千葉市内で、ここまでの中華そばって、なかなかないと思います。
これからも、長寿庵を僕は応援します！！！
