豚の竜田揚げおろしポン酢あえ
これは、大根をおろしてポン酢であえるため、大根をたくさん
使います。
材料（４人前）
大根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｇ（約２／３本）
豚ロース薄切り肉（しょうが焼き用）・・・・・３００ｇ
下味
しょうがのしぼり汁、酒・・・・・・各小さじ２
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
市販のポン酢しょうゆ・・・・１／４～１／３カップ
小麦粉 片栗粉 揚げ油
作り方は豚肉を下味の調味料に１５分くらいつけておいて、片栗粉
をまぶして揚げます。揚げた後、ポン酢しょうゆを混ぜた大根おろしの中に
入れてあえてから、盛りつけます。
このブログを始めて、今日で１年経ちました。
一番初めの日に書いた趣旨から、時間がたつにつれて離れてきました。
ここ１か月くらい英語を書くのを忘れています。
自分の興味関心も次々に変わってきたのかもしれません。
とにかく、曲がりなりにも１年間続けられたことを嬉しく思っています。
これからもなんとかがんばっていきます。
本日の天気
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