楽鍋

わたくしはポン酢が好きで　わりと何の料理にもポン酢をつけて食べてしまいます。
ポンザーというのだそう。ヘンな名前。。

そんなポンザーにピッタリの料理をひとつ。

1、白菜、豚肉の薄切りを一口大に切る。生姜は薄切りに。

2、大きい鍋に白菜～豚肉～生姜～胡椒少々の順で重ねて数回繰り返す。

3、料理酒を鍋の底から1～2cmくらいまで満たし、一番上に昆布をのせて　蓋をし、弱火で煮る。

こんだけです。
鍋いっぱいに具をのせても、煮えてくると半分くらいになります。
出来上がったら　ポン酢をつけて食べる。

白菜は1／4カットくらいで十分ですし、豚バラ肉を使えば安上がり。
生姜も一緒にいただくのですが、香りが食欲をそそり、暖まります。
油を使わずヘルシー！

しかも切って煮るだけなので失敗ナシ！

まさにわたくしのようなグータラ中年主婦のための料理！
でもホントにおいしくてよ♡。

冬はよく作ります。
さっぱりしてるのでビールがすすむ。。。

＠写真は煮る前の状態。ドッサリのせて蓋をしても大丈夫。
いや～～食った。。。