寒くなってきたので、温かい牡蠣料理にしようと思い、ショウガをたっぷり加えて酒蒸しにしました。 味付けは昆布とショウガのみで、牡蠣の塩分だけで美味しく頂けます。 [材料](2人分) カキ・・・200g 昆布・・・5cm ショウガ・・・5g 酒・・・大さじ2 [作り方] ①昆布はハサミで細く切る。ショウガは千切りにする。 ②フライパンにカキと①を入れ、火にかける。酒を加えて炒め蒸しにする。 ③カキがぷっくりしたら火を止め、器に盛る。