小松菜のナメタケ和え

コマツナは茹でてもいいのですが、ホウレンソウよりあくが少ないので、レンチン加熱でも大丈夫です。

冷水にとってから、しっかりと水気を絞るのがコツです。

［材料］（2人分）

コマツナ・・・1把

ナメタケ・・・大さじ3

［作り方］

①コマツナは4cm長さに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして電子レンジで約3分加熱する。冷水にとってから水気をギュッと絞る。

②①をナメタケと和える。