ニンニクと味噌がいい組み合わせになっています。
フライパンに入れて放っておくだけ簡単レシピなので、倍量作って、冷蔵庫に保存しておくと便利です。
肉料理の付け合わせにも使えます。
［材料］（2人分）
シメジ・・・1パック（100g）
エノキ・・・小1パック（100g）
ニンニク・・・1/2片
A｛味噌・・・大さじ1
水・・・大さじ4
オリーブ油・・・大さじ1/2｝
［作り方］
①シメジはほぐし、エノキは長さを半分に切ってほぐす。ニンニクは薄切りにする。
②フライパンに①とAを入れて混ぜ、蓋をして約4分蒸し焼きにする。
