電子レンジで作れる、お手軽キッシュ風です。
アスパラガスは普通のサイズのでもいいですが、簡単なので細いシーアスパラガスにしました。
皮を剥かなくていいので、楽ちんです。
［材料］（2人分）
シーアスパラガス又はアスパラガス・・・1束
カニカマ・・・8本
卵・・・2個
A｛牛乳・・・50㏄
塩・粗びき黒コショウ・・・少々｝
［作り方］
①アスパラガスは根元の皮を剥き、4等分に切る。カニカマはほぐす。
②ボウルに卵を割り入れ、Aを加えて混ぜる。
③耐熱皿に①を入れ、②を流し込んでふんわりとラップをして電子レンジで約5分加熱する。
