料理教室

9：30から地区のコミセンにて料理教室がありました。

予定はしてなかったのですが、世話役さんに頼まれて、特に予定もなかったし。

4つの調理台に4～5人ずつ。

11：10、私たちが一番に終わりましたよ

ではでは、いただきま～す！

私が担当したのはデザートのみかんゼリーです。

ゼラチン8ｇを水50ccでふやかしておく。

みかんを半分に切って搾り、350ccの果汁を作り、砂糖少々（みかんの甘さによって調整）を入れて火にかけ、温めて砂糖をとかす。

ふやかしたゼラチンを加えて溶けたら、香り付けにオレンジキュラソー5ccを加えてから器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

ゼラチンが6gだったのでちょっと軟らかいゼリーになりましたが果汁100%、とっても美味しかったです。

他には、「さばと野菜のごまみそ煮」「れんこんサラダ」「田舎汁」そして「みかんゼリー」でした。