お好み焼き

いらっしゃ～い、なんにする～？

もつモダンうどん小やな？

やっぱりマヨネーズ、かけようか。

コーラスの練習が終わってちょっと遅めのお昼、久しぶりに高松市宮脇町の「わらべ」さんでお好み焼き。

私はいつもヘラで食べます。

600円なり～、いとうまし～

で、コーラス仲間から今年もいただきました。

金時ショウガです。

早速甘酢漬けにしましょう。

よく洗って皮を剥き、スライサーで薄くスライス、沸騰した湯で10秒くらい煮て、ザルにとり、水をよく切り甘酢に漬けます。

甘酢はショウガが230ｇくらいだったのでお酢60cc、砂糖大さじ2、塩少々で。

綺麗なピンク色になります。