さて、

ワラビは何処にあるのでしょう？

タラの芽もありました

美味しそうなイタドリも。

そしてシイタケ。

ここは義弟の実家、三木町にあります。

家の周りは自然がいっぱいで楽しくなります。

ワラビを見つけたって叫んでいますよ。

優しい色の八重桜がとっても綺麗

こちらは家の裏にあったピンクが濃い桜。

ユキモチソウが何気なく咲いています。

天気がよくて暑い一日、ワラビも沢山採れました


で、桜の塩漬けを作ろうと、桜の小枝をもらってきました。

こちらのレシピを参考に、まず八重桜の花を軸ごと摘み取り、

優しく洗います。

ザルにあけて水を切り、キッチンペーパーで水気をよく取ります。

塩を混ぜて重石をするのですが、私はこれで。

２日間漬けて、また報告しますね。

あっ、ワラビは今、灰汁ヌキしています

谷岡食堂

高松市塩江町安原下中徳1555-1谷岡食堂で妹達と待ち合わせ、お昼を食べてワラビ採りに行ってきました。

大人３人、子供３人の総勢６人で賑やかに。

まず目に飛び込んできた鰆の押し寿司。

鰆の出回る季節になると亡くなった母が、必ず押し寿司を作って持たせてくれていました。

ご飯の真ん中に、そら豆と大きなタケノコが入っていてとっても美味しかった～

おでんもみんなで分け合って。

で、中華そば。

昔ながらの中華そば、シンプルで飽きのこない味です。

さぁ、ワラビ採りに出発しましょう～